京都・南禅寺エリアにある「Blue Bottle Studio – Kyoto –」で、2026年春限定のコーヒーコースが提供されます。
ブルーボトルコーヒーが国内で唯一展開する予約制のコーヒーコース体験で、今回のテーマは「Future of Coffee（未来のコーヒー）」。
気候変動や品種の多様性など、これからのコーヒー文化を見据えた体験型プログラムです。
2026年春のコースは、4月1日から5月18日までの期間限定で実施されます。
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京都カフェの“はなれ2階”にある体験空間「Blue Bottle Studio – Kyoto -」
「Blue Bottle Studio – Kyoto –」は、ブルーボトルコーヒー京都カフェのはなれ2階に設けられた体験型スペース。築100年を超える京町家をリノベーションした特別な空間で楽しめます。
通常営業を行う京都カフェとは別の空間で、完全予約制のコーヒーコースを提供。
少人数のプライベート空間で、コーヒーの味わいや背景にあるストーリーをじっくり体験できるのが特徴です。
このStudioでは、ブルーボトルコーヒー創業者ジェームス・フリーマンと、コーヒーエクスペリエンスディレクターのベンジャミン・フリーマンが中心となり、「Future of Coffee（未来のコーヒー）」というテーマのもと、コーヒーの新しい可能性を紹介しています。
“Future of Coffee”を体験するコーヒーコース
コーヒーコースは、各回5席限定のプライベート空間で提供されます。
テーマは「Future of Coffee（未来のコーヒー）」。
コースはドリンク6品とスイーツ3品で構成されています。
今回使用されるのは、一般的なアラビカ種とは異なる“非アラビカ種”のコーヒー。
この春は、
- ベトナム産・マレーシア産のリベリカ種
- インド産のエクセルサ種
などを使用したコーヒーが用意されます。
口に含んだ瞬間に広がる豊かな甘みと、果実を思わせる芳醇な香りが特徴です。
これらの品種は、根を深く伸ばすことで干ばつなどの厳しい環境にも耐えやすく、高温下でも栽培が可能とされ、サステナブルなコーヒーとしても注目されています。
ブルーボトルコーヒーでは、こうした品種がコーヒーの未来に可能性をもたらす存在であると考えています。
また、コーヒーに彩りを添えるスイーツには、今回のコーヒー産地の特徴でもあるトロピカルな風味から着想を得たメニューを用意。
パイナップルとライムが香るパート・ド・フリュイ「KOHAKU」など、コーヒー体験に華やかなアクセントを添えます。
Blue Bottle Studio – Kyoto – 概要
- 開催期間：2026年4月1日（水）〜5月18日（月）
- 営業日：毎週金・土・日・月曜日（一部特別営業日あり）
- 予約枠：9:30〜11:00 / 13:00〜14:30 / 15:30〜17:00
- 所要時間：約90分
- 料金：8,910円（税込）
- 定員：最大5名
- 予約サイト：https://reserve.toretaasia.com/bbc-kyotocafe#/
- 備考：完全予約制
＜アクセス＞
ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階
京都府京都市左京区南禅寺草川町64
地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩約7分
